Рассольник

Рассольник на обед может готовиться по-вегетариански или с мясом. Наш рассольник вне поста приготовлен на говяжъем бульоне из субпродуктов.

Немного истории: Рассольники раньше назвались Калья. Основой Кальи служил огуречный рассол. В сегодняшнем понимание Калья это слабокислые супы с рыбой, а Рассольник суп с мясом или субпродуктами.